小时候，没有现在这么多先进多功能的厨电设备，妈妈做米饭的时候，会用一个大盘子里面加水添米后，锅里面做着大肉烩菜，上面的蒸笼里蒸着米饭。随着灶膛里秸秆哔哔啵啵的燃烧，米饭的香气夹杂着肉香，慢慢飘向我放学的路上不断勾起我肚里的小馋虫。随着自己参加工作成家，高楼林立的城市土灶台已经难以实现，直到一次偶然的机会，在饭馆吃饭时品尝到一碗似曾相识的米饭，原来一切美味均出自苏泊尔远红外电饭煲，这种熟悉的小时候柴火饭的味道终身难忘，下面我们一起去探究美味的来源……

颜值出众贼有分量靠得住，双重立体加热激发米饭原香

收快递的时候建议带一个男士去，听我的要不然会后悔。整个包裹重约5.9KG是比较费力的。产品整体半含有电饭煲主体和铲子、勺子、量杯以及说明书各一份。整个重量的核心部位还是电饭煲，让我越来越好奇了。外观采用金属拉丝工艺很好，和任何装修风格都百搭，顶盖为容易清洗的钢化玻璃，坚固耐用，按压式的开关打开顶盖的同时，最先出现的是顶盖内嵌式安装的150W远红外加热器，下方则为3.0mm8层的广口球底本釜内胆以及蒸笼。底部则为1000W IH大火力加热器。广口球底的本釜内胆厚重感十足，让每一粒米饭都均匀受热尽情释放，米香四溢。

这款电饭煲的加热方式采用上下立体环绕加热，上方通过顶盖内嵌的150W远红外加热管，通电开启后释放远红外光，和市面电饭煲不同的是，远红外光可以穿透水面热量直接作用在每一粒米上面，米粒经过38℃恒温浸泡吸足水分以后，通过远红外光的辐射传热，热量直达米芯，最大程度激发米粒原有的香气。

底部的1000W IH电磁加热，立体火力，每一粒米都受热均匀，103℃高温增香，使米饭在38分钟的时间内，充分吸收水分、高温糊化。上下立体加热最终呈现无论是香气还是蓬松感等都符合A级的米饭标准。完美复刻小时候的味道。

广口球底本釜内胆，加热均匀效率高

广口球底的本釜内胆给人第一感受就是厚重有料，锅体厚实不仅能够均匀分布热量，有效避免了上下口感差异。

其次加热热效率更高，保温时间更长。在本釜内胆上还拥有很多的黑科技，如内胆上沿和底部两处，均呈现55°的特定设计角度，不仅实现高校蓄能和快速沸腾加速热传导，其次也在清洗时风方便拿取。

2.0版本的本釜内胆厚度约为3mm，材质选用导热系数较大，传热迅速的铝合金材料，其次整个锅具的表面共镀有8层铁铝复合涂层，由外向内分别是硅晶耐磨层、撒点保护层以及耐蚀加固层，保证米饭不粘内胆的同时也有效防止在清洗等直接和内胆接触时，对表面进行划伤；旋风聚能层、聚能精铁层和合金导热层，旨在保证热量的无损传递，减少传输过程中的消耗，让每一粒米都尽情绽放；耐蚀金刚层钛层和大金PFA不粘涂层，同样增加耐磨性的同时，由于内壁与食材直接接触。回看本釜内胆的更迭历程，从最初的铝合金内胆到现在的本釜内胆，已经更新约十代产品了。

23项模式，无油烟健康烹饪新主张

你如果以为他只能煮米饭，那就对他太不了解了。煮米饭只是它的一个最基本的功能，透过顶盖上的操控面板，可以了解到还可以进行煲汤、蛋糕面包、烤鸡翅以及一些粥类的常规操作。轻松实现无油烟烹饪，健康更环保。操控起来也非常方便，按照APP对应的食谱准备食材，然后按下对应的按键，接下来讲交给时间就好了。非常的方便高效。省时省力还健康低油零油烟。

软硬适中蓬松柴火饭

每次制作米饭最大的问题就是米粒和水的配比，少了米饭发硬颗颗分明，水多了又成了米汤真伤脑筋，目前制作米饭最常用的办法就是一直指关节测量法，但也常常因为各种米吸水性不同，导致偶有翻车。苏泊尔远红外电饭煲最忌赠送一个量杯，搭配锅内部的刻度线使用，几杯米就加水至数字几的刻度线，省时省力也再也不会出现估算不准带来的误差，即使你是爱好下厨的厨房小白也可以轻松制作软糯蓬松，香气四溢的大米饭。

IOT智能互联，尽享科技便捷

还有一个我喜欢的功能就是，随着万物互联的倡议，越来越多的智能好物进入到我们的生活，这款电饭煲同样支持绑定手机APP,通过WIFI连接的方式，绑定成功以后，不仅可以实时在手机端了解设备的状态，其次还可以在手机端查询和收藏菜谱，无需操控面板，只需要按照图示将相应的食材准备好，放入锅具内，然后在APP点击“开始烹饪”即可，剩下的交给时间就可以享受美食了。

通过手机端可以还可一进行智定义的食谱添加，将网络端的食谱设置智定义，即可生成自己的常用食谱，这样下次烹饪的时候，直接在智定义菜单下查找即可。省时省力高效便捷。其次贴心的预约功能，让我再也没有不吃早餐的理由，搭配附赠的不锈钢蒸笼，下面煮粥上面热一些馒头等，提前一晚预约好时间，第二天清晨在睡梦中，被浓郁的米香叫醒，别提多幸福了。

除此之外，还支持HarmonyOS互联和NFC连接，只需要将开启NFC功能的手机与操作面板右上角的“S,H”感应3秒，然后按照弹出的界面引导，一步一步注册即可。但要注意NFC连接成功的前提是手机需要支持该功能。无疑为每天吃啥犯愁的我来说，多一个选择。

钢化玻璃易清洁寿命长一擦即净

整个操控面板采用全覆盖的钢化玻璃，不仅颜值更出众，其次也更好清洗，有效防止了厨房油烟重地将油污等脏东西卡在按键的缝里。即使是液体类污渍不小心撒在上面，也完全不用担心，用干布子一擦即净，颜值出众的同时还有效防水，使用寿命更长。

提及这款电饭煲的细节之处，其实远不止远红外加热和广口球底的8层内胆，为了方便清洁上盖采用可拆卸设计，有效防止米糊和油烟残留在顶盖的缝隙中；可视化的远红外加热效果，也让产品整体充满科技感，尤其是远红外加热器通电加热的一瞬间，满满的科技感；旋风防溢微压阀，过程中既营造一种微压的烹饪状态，其次还有效防止溢锅，保留米饭原香。

总结：使用苏泊尔远红外电饭煲也有一段时间了，给我最大的感受就是做出的米饭香气四溢，和操控的便捷性以及真材实料带来的厚重感，3.0mm的广口球底8层复合本釜内胆，不仅让食材受热更均匀还支持32种多功能烹饪方式，顶部的150W和底部的电磁1000W立体加热，让米粒在锅里尽情绽放，糊化蓬松每一个阶段都达到近乎完美的状态，入口软糯米香四溢。

钢化面部不仅易清洁，其次所有功能一目了然。其次连接手机APP，不仅可以实时监测电饭煲整体的运行情况，其次有针对性的挑选食谱，仅需准备对应的食材上下的交给时间就好，省时省力轻油少烟，健康生活从此刻开始；最后就是预约功能和智定义的介绍，提前一天设置完毕，第二天在睡梦中就被小米粥叫醒，这样的厨电好物还不赶紧为自己安排起来。