由于之前购置锅具的时间较早，买了一口大锅，小编平常炒菜做饭稍不注意菜就炒多了，为了不浪费只能留到下顿再吃，虽说如此，菜品的口感还是会变差，没有第一遍炒时吃着好。

时常能看见有关青年人单身状态的报道，敏锐的商家也开始关注“单身经济”，有不少针对“一人食”而推出的食品或锅具，小编觉得最近在新浪众测栏目获得的“朋森多功能电煮锅”便是这一类产品。相比较于相近尺寸的同类产品，这款产品以玻璃作为锅内壁，可以说通体透明，设计样式也新颖，在使用过后也被它多样的功能所惊叹!这，这，这真是一口好锅……

产品寄送过程中一共分为两个包裹，一个装着锅具，另一个装着玻璃炖盅，作为玻璃制品，朋森多功能电煮锅的包装严实，产品上下都有匹配的泡沫隔层。

在较大的一个包裹里有朋森多功能电煮锅、蒸笼、蒸架、锅盖、硅胶铲子、电源线和使用说明书。

在较小的一个包裹里有玻璃炖盅，玻璃炖盅的壁厚约2毫米，全身通体无色透明，可用配套的盖子盖住，是在进行隔水炖时放在蒸笼上使用的。

从造型上看朋森多功能电煮锅有些像舀水的水瓢，不过这款锅的样式更加好看，有着ins风格的透视玻璃胆壁，再配合着流苏黄配色的底座、手柄和锅盖，颜值较高。另外在配色方案上，这款锅一共两种外观的涂装，一种是小编手中的这款流苏黄配色的锅，另一种则是陶瓷白，不管是哪种颜色，看着都有小清新的气息。

锅的手柄部分长约16.5厘米，上面的集成着电源接口和触控操作面板，使用时需要外接220V交流电，通电时操作面板的灯就会亮起，从面板上的设置可以看出，朋森多功能电煮锅具有小火、大火、嗦粉、燕窝、蒸炖和汤粥这几种功能，在加减符号中间还有时间显示面板。

要在这六种功能间进行切换的话只需要点按“功能键”就行；觉得当前模式设置得不合适，还可以点击“取消”；如果需要预约，按照需要设定好等待启动的时间就行了，这对于喜欢自己做早餐的人来说功能挺好；至于保温“保温”功能，我认为至少在夏天用到还是很少的，在冬天时应该用得多，可以让锅内的菜一直保持热乎。

这款锅口径约18厘米，整体高度有13厘米，锅壁使用的是3mm厚的高硼砂玻璃，所以锅壁具备良好的耐温差性能，不至于在锅环境温度骤变情况下开裂，这也是锅壁能用玻璃做的原因吧。

另外这款锅的锅底有一块约16厘米的盘型加热板，在其上附有不粘涂层，在这块区域仅需倒入少量的油煎蛋、煎牛排或者炒菜都可以，而且不会粘锅，不过由于锅体的口径较小，个人认为份量就够一人。

不过在煎蛋时，如果蛋清流入加热板周围凹槽内时，就会出现粘底的情况。

由于锅口不大，煮好的面可以直接留在锅内，把锅当碗来用，这一点对于做某些工作的人来说，用一口小锅做饭基本能实现自给。

由于锅壁透明，菜由生变熟，在锅内翻腾的样子都能直接透过玻璃内胆看到。

当然如果遇上小聚会，场地又不大时，朋森多功能电煮锅有1.6L的容积，自制一锅小火锅完全能应付，在小编看来倒入配好的调料后，煮出的火锅口味并不比外面店里的差。

另想这口锅的功率最大不过700W，对于限电的学生宿舍来说应该可以使用。

当然除了煮、炒、煎这几种烹饪方式外，有了相匹配的蒸笼，锅还能蒸一些馒头、紫薯、红薯什么的，与平常所见只有规则排布圆孔的蒸格所不同的是，朋森多功能电煮锅的蒸笼设计独特，蒸笼内嵌套的蒸架还可分离。

一些倒锥状的孔还能直接放置鸡蛋在上面，除了水煮鸡蛋，蒸整个鸡蛋吃也不错，而且立着放蛋也不会干涉盖锅盖。

隔水炖作为一种能很好锁住菜品营养的烹饪方式，从蒸笼上取下蒸架，把玻璃炖盅放上去，盅低正好与加热板留有几毫米的间隙。

在锅内倒入不超过“提示线”的清水炖一些燕窝、甜品、粥、养生汤正好合适。

当然在加热水的过程中，水会不断蒸发，如果炖的时间较长，还是不要把加热的时间定得过长，免得锅内的水少干后，锅的防干烧功能起作用让锅停止加热，可以选择设定合适的时间，选择多次加水的方式来炖。

像小编这样炖一锅银耳，差不多两三个小时就完成了，不过料好像放多了，没有用高压锅那种炖烂的感觉。

总结

朋森多功能电煮锅功能多样，能满足煎、炸、炒、蒸、煮、炖的烹饪方式，造型独特，加热装置和锅连成一体，口径约18厘米，容积约1.6L，体积小巧，使用功率仅700W，适用范围广，外观设计独特，用透明的玻璃作为胆壁，能够观察到菜在烹饪过程中的变化，很适合一人食应用场景。不过我觉得加热盘外围的一圈凹槽还是窄了，清洗时有点不方便。