牛排意面等西餐给人的印象，往往是高品质、颜值高和充满浪漫气息。但是制作工艺的繁琐以及价格昂贵等特点，也让很多想要感受这一份浪漫的吃货们望而却步。那是否有一款在家就能在制作牛排的专业锅具，可以体验到和西餐厅一样的口感呢？我相信悦味创意牛排锅是个不错的选择。
轻量化铝合金一手掌控，悬氧条纹会呼吸的鲜嫩多汁
给我第一印象就是轻盈，查阅说明书后得知材质为食品级铝合金，即使是女生单手持握也不会很费力，轻松实现食材翻面和搅拌等操作。让做饭更简单更轻松，提升烹饪体验让做饭成为一种享受。锅具整体重约740g（含手柄），尺寸约为24*24*4cm，容积可达1.7L左右，可以同时煎制两块牛排。
在产品的设计上有许多独特之处：“如左边采用鸟嘴导流口，右边为较宽的倾斜口设计。”锅底采用悬氧条纹设计，可以有效防止食材与锅底充分接触经受高温后，使得接触部位表面肉质发柴口感变差。在悦味牛排锅锅底采用的悬氧条纹设计，可以让食材在烹饪加热过程中，防粘锅不易糊，在食材加工过程中充分接触氧气，让油脂爆入肉中减少水分流失，让肉质更鲜嫩口感更醇厚。厨房小白也能够做出层次分明的美味牛排。
厚底薄壁一体压铸，瑞士钻石不粘技术少烟易清洁
要想发挥食材最大的口感优势，导热迅速和均匀受热是决定成败的关键所在。在牛排锅上不仅应用了速热大平底，还采用一体压铸。厚底薄壁的设计工艺，均匀受热，煎出的牛排肉质鲜嫩可口，食材更入味，不易焦糊，提升烹饪体验，一体压铸成型，手柄不易断裂，使用寿命长，省时省力还原食材最佳口感。
谈及锅具清洁，目前不粘涂层技术广泛应用于各类锅具表面。牛排锅采用瑞士ILAG钻石不粘技术，即采用钻石浇铸技术形成硬质基层，提升不粘性能，且坚固耐磨，涂层不易脱落，安全有保证。
我们常说的油烟其实是，食用油在240度高温状态下自然裂解产生的，在牛排锅中不仅受热均匀不会出现局部温度过高，导致大量油烟的现象，其次油的用量更少，也更加符合健康饮食的养生理念。
锅具清洁是每一位美食达人都会面临的问题，因为表面采用瑞士ILAG钻石不粘技术的应用，使得食材受热均匀，不粘油腻，在清洗过程中用水一冲即净，再用少许洗涤剂涮一下就可以，非常简便好操作。
复合锅底多灶兼容更耐用，安装简单易收纳。
还令我非常喜欢的一点就是复合锅底设计，使得牛排锅一下子平民化了很多。生活中常见的煤气灶、电磁炉和电陶炉等等加热设备都可以兼容。使得受热部位更厚实，操作更简单导热均匀，让食材均匀受热达到最佳口感。花型聚能锅底，受热均匀更聚油。
初次安装需要用到的配件有一体成型的木柄、螺丝、螺帽和感温硅胶圈，当然也少不了锅具主体。安装过程中需要注意前后顺序，在说明书有很详细的介绍。非常好玩的地方主要有两点，分别是感温变色硅胶圈，当手柄温度高于50℃，硅胶圈会变红给人直接的防烫提示；其次就是在拧螺丝的过程中，采用独特的硬币锁扣系统，替代传统螺丝刀操控更简单更有趣。
其次扁平化的外形设计，让收纳不再成为选择的瓶颈。造型简约时尚，锅具深度约为4cm，在厨房可以轻松收纳，始终保持整洁有序。在第一时间就可以找到。
人性化收口设计从容操控，一物多用煎烤一体更多元
可以在锅具上直观的看到与常见的牛排锅不同的是，锅边的收口设计。左侧为鸟嘴导流口右侧为倾斜口设计，当烹饪完毕，将食材和剩余食用油清理的时候，你就会觉得这个设计有多人性化了。
左边的鸟嘴导流口，可以有效将锅具内剩余的食用油和其他液体类汤汁等，便于油类转移，精致收尾不会弄得锅边满是油污，给整体清洁工作带来负担，让你的烹饪过程更加得心应手。
右侧倾斜口设计，方便牛排或煎蛋等更加顺滑地进入盘子，亦可以防止食材外洒现象，省时省力；二也可以再次刮去食材表面多余油脂，低油饮食更健康。
虽说产品名称为悦味 牛排锅，但它的功能更却远不止于此。在烹饪过程中，还可以当成煎锅来制作更多的美食，比如煎鸡蛋、煎培根、煎饺等等一系列美食。而且24*24cm大容量设计，可以让我在煎鸡蛋火腿的同时，完成煎吐司的操作。非常适合节奏快赶着上班的早晨，一顿营养早餐一气呵成。省时更省力，是牛排锅也是早餐机。
总结
综上所述，我认为悦味 牛排锅是一款一物多用，性价比比较高的厨房烹饪锅具。
硬件方面：瑞士ILAG钻石不粘涂层技术使我们烹饪过程得心应手，清洁更简单；复合锅底、厚底薄壁、悬氧条纹设计、一体压铸等工艺的加入，不仅延长锅具使用寿命，也让食材的口感发挥到极致，鲜嫩多汁尽享DIY的成就感；人性化的鸟嘴和倾斜口设计，因材施教避免食用油流撒，让烹饪成为一种享受。
安全方面，感温变色硅胶圈黑科技的加入，有效防止我们在制作过程被还未冷却的锅具烫伤，给人直观的提示；整体轻量化的设计，重约740g（含手柄），即使是女生也能轻松驾驭，让烹饪过程中更加随心所欲，消除隐患。
其次突破局限，煎蛋、煎吐司和其他烤肉等美食的制作，一锅多用实现生活中更多可能。将牛排锅的作用发挥到极致。轻轻松松在家即可制作各类餐厅才能吃到的美食。一物多用尽情享受煎烤美味。省事更省力，让我们尽享生活的美好。
