老百姓过日子，每天都会和锅碗瓢盆打交道，好的厨具真的是给人以美感，做菜炒菜时心情也会更愉悦。我老婆是最害怕煎鱼的，每次煎鱼厨房里就会油溅的到处都是，而且每次煎鱼，十有八九鱼皮粘锅了。所以有品入手了VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅，这个锅的特点是，采用了：316不锈钢、三层复合芯，高聚能锅底、镜面外观、不粘蜂窝晶纹、三层特氟龙涂层。

就拿做鱼来说，最关键的是煎鱼。而很多锅的使用对生手说，基本就是鱼皮粘锅，这样烧出来的鱼，会很散，也不美观。这个全面屏高密度蜂窝晶刻设计的锅，最大的特点就是，煎鱼，非常巴适，肯定不会鱼皮扒锅。正所谓：科技的力量，改变使用习惯，简化食材处理过程和操作。

先来看下产品吧，直接开箱了，这个就是VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅，直径为32cm，高度10cm，重量为1.35kg，颜值高啊。

这个是其宽边钢化玻璃盖，可立设计，不占空间。

其锅身采用了优质复合板材制造，拉伸成型 使得其导热会更均匀。锅体采用316不锈钢，并搭配了蜂窝晶刻技术，使其具有超强的抗腐蚀特点，所以这个锅可以使用铁铲炒菜，钢丝球清洗。而且在蜂窝晶刻纹路的基础上，加入了三层特氟龙涂层，所以会有超强的不粘性。所以VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅，应该说使用起来会更健康。

细节，真心漂亮。

这就是锅体内的：全面屏高密度蜂窝晶刻，手感上不是光滑的那种。蜂窝晶刻的优点就是：可以使食物悬浮于锅体之上，使得食物悬浮在锅壁物理颗粒之间，在食物不接触锅底的情况下均匀受热，翻炒更轻松，也不易粘锅。

可以看到锅内是无铆钉设计的，所以清洗时，为无死角清洁，不会藏污纳垢。

再看下锅底：三层复合高聚能锅底，具有耐蚀性、耐热性、耐用耐磨损的特点。总体来说它将各个锅的优点集合到这个锅身上了。

从水的状态来看，就知道其是不沾特性。

上灶试锅，煮水测试：可以看到煮水气泡充满了整个锅底，并且分布很均匀，说明其锅底受热、导热非常均匀，锅底会同时受热，以相同的温度烹饪食材。

这是沸腾时的样子，煮水气泡充满整个锅底，从外向内沸腾，几乎是同时加热。

无油煎蛋测试其不粘特性。可以看到，在无油状态下煎蛋，真的是不沾锅。

煎鱼，如果用普通锅会在煎鱼过程中，很容易使鱼皮粘锅，做出来的鱼会骨肉分离，烂渣渣的煎出的鱼很不成形。而且家里做鱼，不可能像酒店/饭馆那样，用大量的油来煎炸鱼，都是用少量的油来煎炸，这就更考验锅的不粘锅性能了。

这个也是检验VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅，不粘特征的一个菜品。鱼是超市买的，去内脏后，回家用清水冲了下而已，锅内放油加热煎炸。正常来说每次煎鱼前，我都会对鱼进行处理，还会对锅处理，比如说姜蒜沫下啊，防止煎鱼粘锅的现象。而这次我基本就没有对鱼做要进一步的处理，这就是使用全面屏高密度蜂窝晶刻的优点了，可以使食材悬浮于锅体之上，在食材不接触锅底的情况下均匀受热，这就是VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅不沾的意义。

我没有对鱼做特殊处理，直接下锅了，可以说是煎制的非常成功，两面焦黄，鱼皮完全没有粘锅现象。准备出锅吃鱼了，简直不要太好吃了。

简单说下，我对VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅使用感受，其不粘锅性（不粘蜂窝晶纹）能真心不错，316不锈钢、三层复合芯，高聚能锅底、不粘蜂窝晶纹，三层特氟龙涂层.... 它将各个锅的优点集合到自身了。

试做了几个菜非常好，尤其是在煎鱼环节，更体现出这个锅性能，就连平时不敢煎鱼的老婆，也能轻易上手，真的是科技的力量，改变使用习惯，简化食材处理过程和操作，颜值高，食品安全系数更高。这锅，不会煎鱼的、担心鱼皮粘锅的，都会了，肯定不沾，煎鱼，非常太巴适。就说到这吧，你怎么看这款VELOSAN钻石蜂窝不锈钢炒锅呢，欢迎留言。