我喜欢制作美食分享过程，好像已经被朋友们打上了美食博主的标签了，其实我以前不会做饭，但是为了家人和孩子我开始慢慢的跟着食谱学，之前新房子装修我特意挑选了厨房边上带储藏室的房子，就是为了安置我的小厨电和锅具。每次入手新东西我都会在网上查很多资料和分析使用率才会购入！

这次我入手了就款归禾器梯田珐琅海鲜锅，一是因为它的高颜值；二是因为孩子喜欢吃焖锅之类的；三是因为我一直想拥有一款白珐琅。下面我们来看看它到底能做出哪些美食吧！

收到快递的那一刻，只需要用一个字来形容:重！

珐琅它是由铸铁锅+珐琅釉材质制成，它具有非常好的保温效果，并且它密封性好，不管是炖焖煮，它都比一般的锅更软烂入味，特别是在炖汤的时候能够保留更多的原味汤汁。

平常下班回家有些食材用压力锅又觉得没必要，普通的锅又要炖很久，并且还要时不时加水，所以趁着活动还是下决心入手了它!

拆开快递盒里面还有淡绿色的包装盒，送礼也是很好的！

打开外盒里面有保修卡、产品系列养护说明书、还有一张写着厨房也是艺术馆的淡绿色卡片，艺术气息让我更加喜爱！

一共有三层泡沫隔层，拿掉第一层泡沫隔层可以看到珐琅锅盖被保护的很好。

拿出锅盖就看到珐琅锅了，里面还有其它配件。

全部配件排排座，除了珐琅锅还附赠了一对可爱的隔热帽。

这款归禾器梯田珐琅海鲜锅一共有四个颜色，分别是浅草绿、丁香紫、苏梨黄、凝脂白。是女生们喜欢马卡龙色系，放在家里也像是一件艺术品！

这款珐琅海鲜锅的直径为28cm，2.6升的大容量，能够满足一家人需求，白珐琅内壁养护更简单。

整个底部和锅盖一样，珐琅秞面细腻光滑，不过这种材质比较娇气要轻拿轻放。

它的锅盖采用了梯田形状的外观设计，它的灵感来自世界文化遗产，大地画卷元阳梯田，外有山河秀丽，内铸回环锁鲜。

拿到它第一顿做的海鲜锅，在小区楼下的超市买了一些食材，清洗干净准备开始制作。

温馨提示：珐琅锅适用于燃气灶、电陶炉、电磁炉、烤箱等多种灶具，但不适用微波炉。

我用的电磁炉中小火烹饪，小火300-500W，中火600-1300W，锅内放适量油，放入姜蒜、洋葱炒出香味。

铺上娃娃菜和泡好的粉丝，这里也可以根据自己口味来调整配菜。

然后稍微有点强迫症的摆好小海鲜，食材有限只能小鲍鱼，花甲，小海螺， 蛏子、大虾。

食材全部铺好之后，倒入调好的万能料汁，中小火焖20分钟左右。

归禾器的海鲜锅锅盖内有梯田回环，锁水保鲜，特别适合做海鲜焖锅，做出来的食物更加的鲜美。

温馨提示：因为珐琅锅保温性好，所以锅把手比较烫，要使用赠送的隔热帽使用，防止烫伤。

不用加水只需少许的料汁就能做出，鲜美可口的海鲜焖锅。

并且它的加厚铸铁材质，直接端着锅上桌吃到最后，海鲜也依然是热的，保温效果杠杠的！小伙子说这比在外面吃的过瘾多了！

之前一直想自己在家做煲仔饭，但是没有砂锅一直没有机会尝试，居说珐琅也可以做煲仔饭那我一定要试试。

首先将米洗干净浸泡半小时，然后在珐琅锅内一比一加入米和水，中小火煮10分钟左右。

摆上妈妈牌腊肉和香肠，煲仔饭出锅巴的关键就是要沿着锅边淋一圈油。

打入一个鸡蛋和煮好的青菜，小火一定要小火焖5-8分钟，如果火大了锅巴会糊的。

焖5分钟后不要开盖，继续焖10分钟，用余温可以形成好看的锅巴，最后淋上万能的料汁。

没想到第一次在家做煲仔饭居然就成功了，真开心！底部的锅巴金黄酥脆超好吃!

煲仔饭吃完后锅底有一些粘着米饭，放在水槽用温水泡一会。

用洗碗海绵就可以轻松的擦洗干净，一定不要用钢丝球或者坚硬的物品擦拭破坏搪瓷秞。

我入手它还有很大一部分原因在前面说过，就是下班回家赶时间做饭，有些食材比较难入味，用它能够节省时间。

鸡翅、牛仔骨和豆排以前煮的时候，很久都不入味也不够软烂。用了这款珐琅锅速度真的挺快，并且放了很多卤水也不会溢锅。

最后总结一下，这款归禾器梯田珐琅海鲜锅颜值高，各种炉具都可以使用，28CM大口径适合一家人，白珐琅养护简单不用开锅，它焗、煎、炒、焖、煮样样行，特别是它能够让食材受热均匀，保温效果好，梯田回环结构微压设计，烹饪美食同时能够保留更多原汁，锁住营养。唯一需要注意的就是需要轻拿轻放，注意不要骤热骤冷！~